Quinze

« Quinze » est un projet de restaurant qui vous proposera une cuisine de sens, en s’inscrivant dans les défis du monde d’aujourd’hui, et de sentiments, car un repas réalisé avec amour est toujours meilleur. Une cuisine faite à partir d’aliments soigneusement choisis chez des producteurs locaux, des artisans passionnés ou des entrepreneurs consciencieux de la qualité de leurs produits. Une cuisine qui prend le parti de se rapprocher des valeurs du Slow Food, de vivre avec son temps et les saisons. Une cuisine de sentiment parce que l’amour du métier, le plaisir de faire découvrir, l’envie de partager ses souvenirs et ses émotions se goûte aussi dans l’assiette.« Quinze », c’est maximum quinze couverts servis avec soin dans le respect des produits, des clients et des capacités du chef, seul au fourneau.