Der Pekèt

Accueil / Rezepte / Der Pekèt

Pékèt

Pèkèt ist im wallonischen Dialekt die Bezeichnung für Wacholderbeeren. Zugleich bedeutet es würzig, pikant. Im gesamten Maasland, von Maastricht bis Namur, ist Wacholderschnaps, zum Teil mit anderen Zutaten aromatisiert, eine Tradition. Überall in Lüttich wird Pèkèt ausgeschenkt. Besonders großzügig fließt er beim großen Volksfest am 15. August.

Die Legende Von Tchantchès

Kennen Sie Tchantchès? Diese emblematische Figur gilt als das Lütticher Maskottchen. Denkmäler, Legenden, Marionetten, Folklore, Restaurants, ... die Figur des Tchantchès ist ein wesentlicher Bestandteil des Lütticher Kulturerbes.

Es wird behauptet, dass er schon seit frühester Kindheit kein Wasser mochte. Eines Tages ließ ihn sein Vater einen in Pèkèt getauchten Keks kosten, was ihm wohl durchaus zusagte…

Destillerien auf dem Gebiet des Hauses des Tourismus

Flambierter Peket im Peket-Haus in Lüttich

L'Espérance commerciale de Montegnée und die Brennerei Lambicool sind zwei Handwerksbrennereien, die auf dem Gebiet des Maison du Tourisme du Pays de Liège Pèkèt herstellen.

Die Destillerie L'Espérance Commerciale fertigt in Montegnée seit über 180 Jahren verschiedenste Sorten von Pèkèt, Spirituosen und Sirupen.

Website: http://www.esperance-commerciale.be/

Die Destillerie Lambicool wurde von Etienne Bouillon, einem Destillateur aus Leidenschaft, gegründet. Sie befindet sich im Vorort Grâce-Hollogne und produziert unter anderem das Sortiment der „Pèkèts d'Etienne“, natur oder mit Früchten aromatisiert, sowie einen Aperitif aus dem Saft lokaler Äpfel. Die Brennerei Lambicool destilliert auch im Auftrag anderer Anbieter.

Website: http://www.distillerielambicool.be/