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Julien, Martial und Antoine, aus Lüttich und begeisterte Liebhaber von Craft Beer, beschlossen nach vielen Versuchen, ihr eigenes Bier zu kreieren und zu vermarkten. Die Rezeptur und die Prototypen werden von ihnen selbst in Lüttich konzipiert und hergestellt, während die Brauerei Minne die eigentliche Produktion übernimmt. Doch dabei wollen die drei Jungunternehmer es nicht bewenden lassen! Sie möchten ihre eigene Brauerei gründen. Das Ziel ihres Projekts ist es, sich mit neuartigen, modernen Bieren vom aktuellen belgischen Markt abzuheben und zu profilieren.